"TEMPEROS CONFEREM MALÍCIA AOS PRATOS. AROMAS REAVIVAM LEMBRANÇAS. DISTINGUIR UNS DOS OUTROS É EXERCÍCIO AO QUAL O COZINHEIRO DEVE DEDICAR-SE PARA DOMINAR A SUA ARTE." Hervé this



DICAS IMPORTANTES:
1) Para o tratamento de um tacho de barro preto novo (caçoila), um metodo simples, é colocá-lo num recipiente de água por vinte e quatro ou quarenta e oito horas, completamente coberto;

2) Ao colocar a referida caçoila no bico do fogão, deve usar-se uma chapa de ferro entre o tacho e o bico (chama do fogão) para receber calor moderado e não estalar. Também não expôr a caçoila a correntes de ar.



domingo, 20 de julho de 2014

DOCE DE COURGETTE





PARA CUIDAR DA SUA SAÚDE REDUZA NO AÇÚCAR.

Bastar abrir os link's a seguir para ver as receitas à sua escolha IN:

> http://www.saborintenso.com/f23/doce-courgette-31797/

> http://pt.petitchef.com/receitas/doce-de-courgette-baunilha-e-limao-fid-991755

> Video - https://www.youtube.com/watch?v=xizcuX9MfbU


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domingo, 8 de junho de 2014

A BROA DE ANTIGAMENTE - MILHO, TRIGO E CENTEIO

Ver o blog da Margarida:

link IN  


http://tachosvspanelas.blogspot.pt/2013/03/a-broa-de-antigamente-trigo-milho-e.html
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quinta-feira, 5 de junho de 2014

UM PRATO DA REGIÃO NORTE

Sardinhas afogadas em vinho:

https://www.youtube.com/watch?v=KeA1T96nkBU
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